腐乳是许多东说念主心目中的“下饭神器”，哪怕惟有馒头或白米饭，就着一块腐乳也能吃得饶有趣味。

不外，提到腐乳，不少东说念主会联思到“发霉”、“致癌”，其实，这些惦记是过剩的。

固然腐乳是由大豆发酵制成的，但制作经由顶用到的霉菌是可食用菌，并不像恶名昭著的黄曲霉那样具有致癌性。

至于亚硝酸盐，正规坐蓐的腐乳一样不会超标。比拟之下，真确容易亚硝酸盐超想法，是腌制蔬菜、腌制肉类，以及隔夜剩下的绿叶蔬菜。是以，吃腐乳毋庸惦记上述问题。

但需要预防的是，腐乳的含盐量比较高。 一小块红腐乳（一小块约10克） 就含有不祥1克盐。

关于肾友来说，提出逐日食盐摄入量甩掉在5g以内。

因此，肾友不错极少吃腐乳，举例每次吃只吃1/4，同期相应减少来自其他食品的盐分，就毋庸惦记了。

生存中的小问题，肾友不知说念问谁靠谱，点击下方小步骤，可随时关系咱们的健康栽植团队（早9:00-晚6:00点及时在线）↓↓