柳林碗托：

一碗荞麦面，进程经心熬煮，化作糊状，冷却后浇上特制的调料。只需用小刀轻轻划开，搅动均匀，一碗可口的碗托就完成了。它的名字也很道理，碗脱、团、托、秃，不管怎样叫，都袒护不了它的可口。吃起来浅薄又过瘾，每一口都是满满的幸福感！

合楞子：在吕梁，土豆可不单是是普通的食材，它然而好意思食界的“主角”！合楞子就所以土豆为原料，蒸熟后去皮捣成泥，加入白面揉成团，再次上锅蒸熟。搭配上好处的西红柿酱，软糯的土豆泥与酱汁齐备会通，咬上一口，既有土豆的绵软，又有面团的韧性，险些是味蕾的盛宴！

炒恶：“恶”可不是错误，而是可口的代名词！这谈菜相通以土豆为原料，进程复杂的工艺制作而成。土豆被切成小块，进程炖煮、翻炒，终末呈现出软糯又劲谈的口感。每一口都能感受到土豆的香甜与浓郁，让东谈主忍不住一口接一口。

枣糕：枣糕是吕梁的传统好意思食，用黄软米面、红枣、玉米面搀杂蒸制而成。红枣的香甜与米面的软糯齐备联接，趁热吃上一口，满口留香，让东谈主试吃无限。红枣不仅为枣糕增添了甜味，还富含养分，这是一王人既可口又健康的传统好意思食。

扁食冒汤：又称兴县冒汤，这谈菜以粉条和饺子为主料，上浇鸡蛋皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成。麻辣鲜香的汤汁，搭配上劲谈的粉条和足够的饺子，每一口都是满满的幸福感。这谈菜不仅滋味丰富，况且养分平衡，是吕梁东谈主餐桌上的常客。

石头饼：石头饼的制作工艺很是独有，原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，重心是要用大小均匀的石子去压。这种传统的制作要道，使得石头饼外酥里嫩，香气四溢。唐代时，石头饼被称为“石傲饼”，如今它如故是吕梁东谈主爱重的传统小吃之一。

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